Técnico/a de Cozinha e Restauração

O que faz?

Profissional qualificado a planear, coordenar e executar as atividades de cozinha-pastelaria e restaurante/bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente.

Habilitações Adquiridas:

• 12º ano
• Certificado Profissional de nível 4
• Prosseguimento de Estudos

Saídas Profissionais:

Exercer a atividade de Técnico de Restauração na vertente de Cozinha e Pastelaria em:

• Técnico(a) de restaurante-bar;
• Diretor(a) de restauração;
• Chefe de mesa;
• Empregado(a) de mesa;
• Unidades hoteleiras;
• Restaurantes;
• Cruzeiros;
• Pastelarias;
• Empresas de eventos e catering;
• Cantinas Escolares ou Hospitais;
• Fabricas de Panificação.

Currículo C. Profissionais